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「愛料理」2013年度熱門食譜報告

泰式料理

ㄧ轉眼, 2013 又將過去了,回顧過去這ㄧ年裡,台灣的食安風暴重挫了飲食界,許多小商家生意掉了 3 至 4 成,連帶影響民生問題,從順丁烯二酸澱粉,到問題醬油、原料過期泡芙,對一個外食族而言,一天三餐,很可能吃進超過一百種添加物,民眾對食品安全信心大失,「還有什麼是能吃的?」成為大家的共同疑問,但也明顯看出這就是消費者意識提高的具體表現,也因為如此,自己做料理的風潮開始…

泰式料理

在「愛料理」的食譜收藏排行榜前十名裡,可以很清楚看出,許多家庭主婦,甚至上班族,都開始注重所謂的「手作料理」,也就是親字挑選食材和製作的料理和甜點,對每天辛苦忙碌的上班族而言,簡單易做料理最能打動她們的心,因此,「蒸雞蛋布丁」榮登收藏排行榜第一名,有超過 52 萬人收藏,以作法簡單不失美味的蒸雞蛋布丁,獲得廣大網友的青睞,果然是自己做的吃得健康又安心!

今年在接近尾聲的日子,「愛料理」也推出了新的手機 APP -「料理日記」,所謂的料理日記就是利用照相記錄下廚的每ㄧ天。而在冬至時也舉行了『冬至湯圓』募集活動,在眾多網友的參賽作品裡,其中ㄧ道「金魚湯圓」更創下年度按讚數最高,共有 24,041 人個讚。巧奪天工的金魚湯圓,讓所有人驚豔!也在 2013 年末寫下最精彩的句點,也為創意湯圓更提升到另一個新的境界。

http://icook.tw/recipes/66063

泰式料理

現代人天天可以在電視上看料理節目,而在「愛料理」站上,也有超過 3,3000 道的食譜,各式菜系和多種食材中,哪道料理是大家搜尋的第一名呢?答案是:湯品!特別是南瓜濃湯,ㄧ直以來都高居不下。南瓜營養相當豐富,含有多種維生素及礦物質,是近年來十分受歡迎的蔬菜之一,可以在許多中西式餐廳品嘗,也是許多家庭主婦都想學會的ㄧ道料理,佔居第一名,實為當之無愧。

「愛料理」食譜分享網站上的食譜都是由網友們熱情分享,其中有包含媽媽、上班族和大學生,都是站上的作者,江山代有才人,人氣作者也常常會變動名次,本年度的人氣作者前五名分別為: 1.Hank Chung 2.Chris Lee 3.Lina (布魯家的開心廚房) 4.Sweet Betty 西點沙龍 5. 歐巴桑的快樂廚房,以上作者所發表的食譜,都是依收藏數量最高來劃分,由此可見,這些受歡迎的作者所發表的料理,都是勾起大家想下廚的心,也在此恭喜五位登上排行榜的作者。

1.蒸雞蛋布丁->http://bit.ly/1c5PBFe

2.泰式料理泰式打拋豬->http://bit.ly/1bpiCvv

3.蜂蜜香蕉煎餅->http://bit.ly/Jc8boJ

4.軟Q蛋餅->http://bit.ly/18KvZM5

5.海鮮巧達濃湯->http://bit.ly/1gVFtXA

6.蜜汁叉燒->http://bit.ly/1igFIwV

7.培根馬鈴薯烘蛋->http://bit.ly/1lerauS

8.薄切手風琴馬鈴薯->http://bit.ly/1dBP68o

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▲街口支付「街口券」9/1起於內湖科學園區推出優惠。(圖/記者邱倢芯攝)

記者邱倢芯/台北報導

街口支付於今年年初時,推出了數據行銷功能 「街口券」,當時的首發戰場選定了台北萬華艋舺夜市和東區商圈,不過街口支付的勢力版圖將再擴大;街口支付表示,下一波場域街口券鎖定內湖科學園區,且街口也相當重視中南部行動支付商機,預定下半年場域街口券也將往南佈局。

街口支付指出,艋舺夜市「街口券」聯合了113家店家參與,總共發予15萬人,發送目標客群為在中正、萬華、大同區生活圈的用戶,或曾在雙北小吃攤、飲料店、中式、日式、泰式料理泰式、韓式類別消費過2次以上的用戶,6月24日至7月23日間以街口支付消費攤攤享9折優惠(總額度500元、單筆上限50元)。

在台北東區,「街口券」則聯合上百家東區店家,於6月29日至8月31日,分兩波段發券,總計發出近85萬張,第一波段針對潛力客;第二波段則針對東區常客和生活圈在東區的用戶,活動期間內憑街口支付消費即能享88折優惠(總額度2,000元、單筆最高可折300元),開跑至今交易筆數和交易金額皆成長2倍。

而在台北的下一波推進場域,「街口券」鎖定內湖科學園區,目前已與內科園區周邊近100間店家合作,地點遍及西湖捷運站和港墘捷運站,9月1日起至9月30日,領到券的用戶,凡使用街口支付付款即可享88折優惠(總額度1,500元、無折抵上限)。

另外,街口支付也計畫透過「街口券」聯合南部各大知名商圈,帶起當地新一波行動支付潮流。街口支付指出,目前已與全台第一條全數導入行動支付的台南孔廟商圈合作推出樂活券活動,下半年還將會聯合台南熱門景點藍晒圖、聚集數十家特色奶茶店的高雄奶茶一條街,以及台南甫開幕的最新打卡景點黃金海岸方舟。

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